Psidium guajava (Guava)

 Descrizione

Pianta da frutto originaria dell´America Centrale, è caratterizzata da un fusto eretto, molto ramificato e foglie coriacee, opposte, verde chiaro sulla pagina superiore, tomentose in quella inferiore. I fiori compaiono sui rami di un anno, di colore bianco, profumati, solitari o riuniti 2-3 per grappolo. Nei paesi di origine è largamente coltivata sia a livello industriale sia a livello familiare, per la produzione dei suoi frutti. Da sferici a piriformi, presentano una buccia gialla o giallo-verdastra, moderatamente rugosa. Nel sud Italia, la maturazione va da fine ottobre, inizio novembre, fino a circa la metà di dicembre.

La polpa dal particolarissimo sapore, va dal dolce all´acidulo, passando per l´agrodolce. Il colore della polpa è variabile dal bianco al rosso, passando per il giallo e il rosa. Ricchi di vitamina C, i frutti della Psidium guajava, possono essere consumati freschi, oppure utilizzati nella preparazione di marmellate, succhi o confetture.

Coltivazione

Nonostante sia una pianta ideale per essere coltivata nel bacino del Mediterraneo, non è una pianta molto diffusa nella nostra penisola. Di modesta rusticità, richiede terreni a carattere sabbioso e moderatamente acidi. La coltivazione in terreni più pesanti è possibile solo nel caso che siano ben drenati. La fioritura e la conseguente messa a frutto, necessitano di temperature che non scendano mai sotto lo zero.

Temperature inferiori e/o gelate, oltre a compromettere la fruttificazione, causano la perdita completa delle foglie. La Guava non muore, ma si dovrà aspettare perlomeno 2-3 anni, prima che si riprenda dallo shock e che produca nuovi frutti. Va posta a dimora in pieno sole, in zone con poca umidità. Una pianta coltivabile in tutto l’areale del limone.

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