Sambucus (Sambuco)

 Descrizione

I fiori sono sempre piccoli, bianco crema e lievemente profumati riuniti in infiorescenze appiattite, in alcune varietà sono più rosati. A questi succedono bacche sferiche e nere.

Oltre alla specie tipo Sambucus nigra, sono reperibili nei vivai delle varietà con foglie gialle dorate, frastagliate, o porpora. Dalla specie tipo, dai fiori e dai frutti, si ricavano tisane e un particolare prodotto fermentato (vino di sambuco). L’altezza massima è di 6-8 metri.

Altre specie e varietà di Sambuco

Sambucus ebulus, specie spontanea molto facile da vedere nelle zone incolte o lungo le strade di campagna; presenta foglie dai margini seghettati e fiori bianco-rosati riuniti in corimbi. Attenzione tutte le parti della pianta sono velenose!
Sambucus racemosa, con altezze comprese tra i 2 e 4 metri, fiori riuniti in pannocchie color bianco-giallo e foglie ellittiche con margini dentati.
Sambucus racemosa ´Plumosa Aurea´ (foto), con foglie finemente seghettate color giallo oro, che virano verso il rosso in autunno.

Coltivazione Sambuco

Amano terreni profondi e fertili ed essendo arbusti rustici non temono i freddi invernali. Le varietà a fogliame giallo dorato è meglio coltivarle in pieno sole dato che ne intensifica la colorazione. Una potatura drastica a fine inverno è utile per ottenere una vegetazione folta e intensamente colorata.

In autunno pacciamare con torba e letame e concimare abbondantemente in primavera con fertilizzante organico o minerale completo. Irrigare abbondantemente nel periodo estivo o nei periodi siccitosi.

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